Что будет, если отказаться от сахара совсем? Где организм будет брать энергию? Сколько скрытого сахара мы потребляем ежедневно и как он связан со всплесками энергии? В этой статье мы поговорим про отказ от сахара, и что это вам даст.
Что такое сахар и что такое глюкоза?
По факту это одно и тоже. Сахар – водорастворимый углевод, глюкоза – это продукт расщепления сахара, который дает человеку энергию.
Однако употребление (и злоупотребление) сахара очень опасно для организма, потому что:
Однако употребление (и злоупотребление) сахара очень опасно для организма, потому что:
- избыток глюкозы превращается в жир;
- появляются воспаления на коже и стенках сосудов;
- возрастает риск развития сахарного диабета и инсулинорезистентности;
- повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- снижается иммунитет;
- развиваются тревожные состояния и депрессия;
- повреждаются нервные окончания.
Альтернативным источником энергии является жир. При недостатке сахара организм начинает расщеплять жировые отложения, а вы – худеть.
Какую функцию выполняет глюкоза?
Глюкоза – наравне с жиром – источник энергии для жизнедеятельности.
За счет их переработки организм получает заряд бодрости. Однако в случае с глюкозой он временный.
Уже через 20-40 минут после употребления сахара энергетический подъем сменяется апатией, снижаются когнитивные функции, ухудшается работа мозга.
По мнению Доктора Берга, энергия от употребления глюкозы похожа на заряд от пальчиковой батарейки, в то время как подпитка от расщепления жиров схожа с автомобильным аккумулятором.
Уже через 20-40 минут после употребления сахара энергетический подъем сменяется апатией, снижаются когнитивные функции, ухудшается работа мозга.
По мнению Доктора Берга, энергия от употребления глюкозы похожа на заряд от пальчиковой батарейки, в то время как подпитка от расщепления жиров схожа с автомобильным аккумулятором.